ablmoschus manibhot gums 中文名稱： 生產(chǎn)黃蜀葵膠原料 黃蜀葵膠生產(chǎn)廠家 黃蜀葵膠價格 MF： MW： CAS： 黃蜀葵膠 中文同義詞: 黃蜀葵膠 英文名稱: ablmoschus manibhot gums 英文同義詞: ablmoschus manibhot gums ; Abelmoschus manihot gum CAS號: 分子式: 分子量: 0 EINECS號: 相關(guān)類別: 食品添加劑;增稠劑;增稠劑和膠凝劑 Mol文件: Mol File 黃蜀葵膠 性質(zhì) 黃蜀葵膠 用途與合成方法 食品添加劑*允許使用量*允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 *允許使用量（g/kg） *允許殘留量（g/kg） 黃蜀葵膠 餅干 增稠劑 10.0 黃蜀葵膠 糕點 增稠劑 10.0 黃蜀葵膠 面包 增稠劑 10.0 黃蜀葵膠 果醬 增稠劑 10.0 黃蜀葵膠 冷凍飲品（03.04食用冰除外） 增稠劑 5.0 化學性質(zhì) 淡棕色略帶綠色粉末。小白鼠經(jīng)口LD 50 大于10g/kg。 用途 作增稠劑。我國規(guī)定可用于餅干、面包、糕點和果醬，*使用量為10.0g/kg；在冰淇淋、雪糕和冰棍中*使用量5.0g/kg。 生產(chǎn)方法 以錦葵科植物黃蜀葵的根、莖為原料，經(jīng)清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得成品。 生產(chǎn)方法 由錦葵科草本植物黃蜀葵(亦稱秋葵，Abelmoschous manihot)的根莖經(jīng)清洗、干燥后磨粉、過篩、精制而得。 【名稱】 黃蜀葵膠 【外觀】 淡棕黃色或帶綠色粉末 　　　　 　　　　 【主要性狀】 理化性質(zhì)：淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。 性狀：為淡棕黃帶綠色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于乙醇。餅干，果醬等含量98%。 【質(zhì)量指標】 蛋白質(zhì)/% ≥ 5.0 水分/% ≤ 8.0 灰分/% ≤ 8.0 黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mP ≥ 0.002 鉛 /% ≤ 0.001 砷（以As計）/% ≤ 0.0005 【注意事項】 　　中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于雪糕、冰棍、冰淇淋，*用量5.0g/kg；面包、餅干、糕點、果醬，*使用量10.0 g/kg。