單月桂酸甘油酯 (GML) CAS號: 142-18-7 英文名稱: MONOLAURIN 英文同義詞: Aldo MLD;Hodag GML;MONOLAURIN;Kessco GML;lauricidin;DODECANOIN;Ablunol GML;Imwitor 312;1-mono-lauri;1-MONOLAURIN 中文名稱: 月桂酸甘油酯 中文同義詞: 月桂酸甘油酯;甘油一月桂酸酯;十二酸單甘油酯;十二酸-2,3-二羥基丙酯;單月桂酸甘油酯/甘油一月桂酸酯 CBNumber: CB9728765 分子式: C15H30O4 分子量: 274.4 MOL File: 142-18-7.mol 單月桂酸甘油酯 性狀： 乳白色粒狀或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂。 單月桂酸甘油酯 特性及應(yīng)用： 1. 具有抵抗病源微生物感染的能力，廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。廣泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品質(zhì)的作用。 2. 安全、高效的廣譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細(xì)胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細(xì)菌及原生物。其抗菌效果不受PH影響，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。 3. 應(yīng)用于面包、糕點、饅頭和月餅中，應(yīng)用于功能食品和保健品。 4. 應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質(zhì)期。 永諾單月桂酸甘油酯 使用方法及用量： 1. 將本品與面粉混合均勻使用。 2. 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入使用。 3. 建議添加0.2—0.5%。 單月桂酸甘油酯 包裝： 真空充氮鋁箔袋包裝；凈重：25kg/箱 永諾單月桂酸甘油酯 貯運： 密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運。未開封貯期十二個月。 特性： 月桂酸單甘油酯*的優(yōu)點的是“不是防腐劑，勝似防腐劑”，具有抵抗病源微生物感染的能力，安全、高效的廣譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細(xì)胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細(xì)菌及原生物。其抗菌效果不受pH影響，一般在pH4～8范圍內(nèi)均有效，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。